El Morocco Club retoma los clásicos de la gastronomía marroquí añadiendo un toque de innovación a las recetas tradicionales.
A la carta, foie gras caliente en Razat El Khadi (cabello de ángel tradicional) y su mermelada de tomate con aroma a rosas, filete de cordero confitado, presentado en un lecho de cuscús hecho de cebada, acompañado de zanahorias y fechas confitadas, o crème brûlée con pistilo de azafrán, pastilla (pastelería oriental) con frutas de temporada y azahar.
Inspirado por la naturaleza y la rica variedad de productos del suelo marroquí, el chef inscribe sus recetas en un proceso creativo inusual para ofrecerle un viaje gastronómico excepcional.